Ternate — istanafm.com. Yayasan Kesejahteraan Madani (Yakesma) Maluku Utara kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di wilayahnya.
Kali ini, Yakesma menggelar pelatihan pembuatan saus tomat dan sambal yang berlangsung di Kantor Yakesma Maluku Utara, Selasa (27/5/2025).
Ketua Program Yakesma Malut, Nursida Djaen, menyampaikan bahwa UMKM memiliki peran penting dalam mendorong pertumbuhan ekonomi, baik secara individu maupun kelompok.
Oleh karena itu, pelatihan ini menjadi salah satu bentuk nyata dukungan Yakesma terhadap pemberdayaan ekonomi masyarakat, khususnya di Kota Ternate.
“Ini merupakan pelatihan kedua kami pada bulan Mei 2025. Sebelumnya, kami telah mengadakan pelatihan pembuatan bumbu ayam krispi. Alhamdulillah, dari target 30 peserta, yang mendaftar justru melebihi kapasitas,” ungkap Nursida.
Menurutnya, tingginya antusiasme masyarakat menunjukkan bahwa banyak warga yang ingin memperoleh keterampilan baru untuk meningkatkan pendapatan keluarga.
Pelatihan ini menghadirkan dua narasumber ahli di bidang Teknologi Hasil Pertanian, yakni Dr. Erna M. Saleh, S.TP., M.Sc dan Abu Rahmat Ibrahim, S.TP., M.Sc., keduanya merupakan dosen pertanian yang aktif mengembangkan inovasi produk pangan.
“Dalam pelatihan ini, kami tidak hanya fokus pada pembuatan saus tomat dan sambal biasa, tetapi juga mengajarkan teknik yang membuat produk lebih tahan lama, praktis, dan bercita rasa lebih sempurna,” jelas Dr. Erna Saleh.
Seluruh peserta pelatihan, yang mayoritas merupakan ibu rumah tangga dengan latar belakang pekerjaan yang beragam, tampak sangat antusias. Usai penyampaian materi, para peserta langsung mempraktikkan proses pembuatan di bawah bimbingan langsung narasumber.
“Kami berharap pelatihan ini dapat menjadi bekal bagi peserta untuk memulai atau mengembangkan usaha mereka di bidang kuliner,” tutup Nursida. (Rifal Amir)
