Ternate – istanafm.com. Dapur Catering Ria, salah satu nama besar di dunia katering lokal, kini resmi membuka cabang barunya yang khusus menyajikan makanan kobong—hidangan panas dengan cita rasa khas, kini tengah naik daun di kalangan pecinta kuliner.
Grand opening yang digelar hari ini menandai dimulainya babak baru bagi bisnis keluarga yang dikelola oleh Hasana Ramadhani, generasi penerus yang tengah merintis usaha kuliner sambil meneruskan tradisi dapur sang ibu.
“Untuk saat ini, menu baru di sini ada makanan kobong dan tambahan ikan bakar. Tapi setiap hari menunya kita buat bervariasi, jadi pelanggan nggak bosan,” ujar Hasana.
Ia menambahkan, menu utama seperti gohu dan kuah soru akan selalu tersedia setiap hari, sementara pelengkapnya berganti-ganti, mulai dari ikan isi hingga ikan kuih.
Dapur ini buka setiap hari, dari pukul 10 pagi hingga 4 sore, dan melayani booking khusus di luar jam operasional untuk pesanan minimal 20 hingga 50 orang.
Menariknya, harga paket makan di sini cukup terjangkau, hanya Rp50.000 per orang, sudah termasuk makanan lengkap dan free estate tanpa biaya tambahan.
Didukung oleh sekitar 30 tenaga kerja, dari dapur hingga pengantaran, Dapur Catering Ria optimis bisa memenuhi permintaan katering dari berbagai kalangan, termasuk kantor pemerintahan dan acara VIP.
“Alhamdulillah, hari pertama ini sudah ada pemasukan Rp550 ribu, ini awal yang baik untuk kami,” tambah Hasana dengan semangat.
Dengan lokasi strategis di Jalan Cempaka, Kelurahan Tanah Tinggi, Kecamatan Kota Ternate Tengah, serta menu yang terus berganti, Dapur Catering Ria menargetkan untuk menjadi pusat makanan kobong favorit di Ternate, sambil tetap melayani kebutuhan katering skala besar lewat layanan utama mereka. (Rifal Amir)
